Actualités des œnocentres


Enosens Grezillac Initiation à la dégustation : deuxième séance

Initiation à la dégustation : deuxième séance

La deuxième séance de la formation Initiation à la dégustation a eu lieu le 26 mars.

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Enosens Grezillac Initiation à la dégustation : première séance

Initiation à la dégustation : première séance

La première séance de l'initiation à la dégustation a eu lieu le mardi 19 mars.

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Enosens Grezillac Suivi des Brett par qPCR

Suivi des Brett par qPCR

Le millésime 2018 a été riche. Les fins de fermentation ont parfois été difficiles et les vins obtenus sont bien souvent sensibles aux Brettanomyces (sucres résiduels, pH élevés...). La surveillance est donc de mise pour ne pas avoir de surprise!

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Enosens Coutras Que faisons-nous de vos bouchons?

Que faisons-nous de vos bouchons?

2018 aura été un bon cru. Un grand Merci à tous.

Grâce   à la mobilisation sans faille de tous nos vendangeurs de bouchons, nous avons atteint nos objectifs pour le financement de la recherche contre le cancer.

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Enosens Grezillac Les 5 à 7 de Grézillac 2019

Les 5 à 7 de Grézillac 2019

Toute l'année, les œnologues de Grézillac vous informent sur des sujets techniques de façon neutre et objective.

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Enosens Grezillac Wine Profile, nouveau label professionnel

Wine Profile, nouveau label professionnel

 

WINE PROFILE identifie les profils qualitatifs supérieurs dans chacune des AOC de Bordeaux avec 2 niveaux distingués :

• ELITE : qualité supérieure dans l’appellation
• ICON : qualité exceptionnelle dans l’appellation

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Enosens Grezillac Concours des vins « Coutras 2019 »

Concours des vins "Coutras 2019"

Le samedi 16 mars 2019 à 9h se déroulera le concours des vins "Coutras 2019" dans les locaux de l'UCVA (31 rue Edouard Branly à Coutras).

Le concours est ouverts aux vins AOP de Gironde, dans toutes les couleurs (y compris les effervescents) et dans les millésimes 2016, 2017 et 2018.

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