Actualités des œnocentres


Enosens Grezillac Formation à la dégustation

Formation à la dégustation

Les œnologues vous proposent à nouveau un cycle de formation à la dégustation en 2020.

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Enosens Coutras CONCOURS 2020

CONCOURS 2020

Téléchargez la liste des principaux Concours de Vin 2020

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Enosens Grezillac Blancs, rosés et clairets : stabilisation protéique

Blancs, rosés et clairets : stabilisation protéique

Les vins blancs, rosés et clairets nécessitent une stabilisation protéique. Cliquez ici pour plus d'informations !

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Enosens Grezillac Prochain 5 à 7 : Mardi 26 novembre

Prochain 5 à 7 : Mardi 26 novembre

La saga des Brettanomyces

Pour tout savoir sur nos ennemies les Brett, n'hésitez pas à vous inscrire au prochain 5 à 7 de Grézillac! Ces réunions techniques, animées par les œnologues de Grézillac, sont gratuites et ouvertes à tous.

Inscrivez vous ici

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Enosens Grezillac LA FERMENTATION MALO LACTIQUE

LA FERMENTATION MALO LACTIQUE

Par Marie TRAISSAC, ENOSENS-Pôle Œnologique Grézillac

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Enosens Grezillac Ne négligez pas les millésimes antérieurs

Ne négligez pas les millésimes antérieurs

 

Le millésime 2019 nécessite beaucoup d'attention mais n'oubliez pas de contrôler les vins finis des millésimes antérieurs. Nous vous conseillons de vérifier les SO2 libres et actifs ainsi que l'acidité volatile tous les mois ainsi que les SO2 totaux tous les 3 mois.

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Enosens Grezillac Vinifications 2019

Vinifications 2019

Les vendanges se terminent et les vinifications battent leur plein!

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Enosens Grezillac 5 à 7 Élaboration des vins rosés – Mardi 4 juin

5 à 7 Élaboration des vins rosés - Mardi 4 juin

Les œnologues d'Enosens Grézillac vous proposent une réunion technique sur l'élaboration des vins rosés le mardi 4 juin, de 17h à 19h (Salle André LURTON, Grézillac).

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